小諸やその周辺住民の御用達として人気の高いイタリアンレストラン、Citta Slow（チッタスロー）さんを紹介します。
築100年を超える土蔵をリノベしたとてもオシャレなお店ですが、食材や味へのこだわりも強く、満足度の高いお店です。
このお店をよく利用する人からは「ご褒美ご飯」「大切な人を連れていきたい場所」「ゆっくり美味しいご飯を味わいたい時の場所」とのコメントが。リトリートは自分を大切に、ご褒美要素を入れる、ということも大事なポイントなので、リトリートスポット候補にぜひご検討ください
空間も食も”自然素材”を大切にするお店
店名のCitta Slow（チッタスロー）はイタリア語のCitta＝街・都市から「ゆっくりな街」という意味。
ここでは時間に追われる事なく、ゆっくり過ごす事を前提に、美味しい食事を味わう時間として過ごしましょう。
小諸エリアでは古民家をリノベしてオシャレに再生している建物が多くみられ、伝統と風情を感じやすいというのもこの地の特徴の１つです。チッタスローさんは小諸駅からほど近く、街を散歩しながら歩いてこられるのも魅力。
土蔵３棟をリノベされたとのこと、こちらのお店の奥にはレンタルスペースがあり、定期的に色々なワークショップを開催しているようです。ヨガや瞑想のワークなんかもされているようで、タイミングが合えばリトリートの行程に含んでも良いですね。
店内の内装には至る場所に木が使われ、自然の温もりを感じる空間作りとなっていました。
リノベする前の土蔵に元々あった素材をできる限り残し、新たに使用するものは土や木などの自然素材にこだわり建てられたお店。
居心地の良いお店です。
お店では自然エネルギーの使用を努めているとのこと。そして食材へのこだわりも徹底されています。
・店内の照明は太陽光発電と蓄電池、薪ストーブ、ピッツァは薪窯、厨房には太陽熱温水器、残菜はコンポストで肥料に、雨水を使ってハーブなどを育てます。
Citta Slowさん公式HPより
・身土不二・地産地消をモットーに地域の農家や畜産家と連携して、生鮮な野菜やお肉を使っていきます。小麦粉やチーズ、コーヒーや砂糖などは国産・輸入を問わず、安心できる食材を選びます。
建物に使うもの、提供する食事に使うもの、全て「自然素材」にこだわりを持つなど店主の一貫した姿勢を感じますね。
地元野菜を使った絶品料理をリーズナブルに
気になるお店のメニューはシンプル。
ランチは前菜、ピッツァorパスタ、飲み物セットで1,370円（※2024年3月時点）。
ディナーはアラカルトで注文、ピッツァはテイクアウトも可能なのでリトリートの都合に合わせて利用するのも良いですね。
今回ランチ利用をさせていただきましたが、多分コスパが良く、女子１人で来ている場合はランチがお勧め
具材がたっぷりな内容ですが薄皮生地なので、女性でもペロッと食べ切れると思います
味付けも余計なものが含まれていない様な感じで、しつこくなく、重たさもなく、本当に食べやすいお味でした。
食べている時間は至福の時。。
美味しい食事は「ながら食べ」ではなくしっかり味わいながら食べたいですね♪
ドルチェをオプションでつけても2,000円以内。本当にコスパが良いな、と思いました。
また是非利用したいし、かるみこエリアにリトリート旅に来られる方に是非お勧めしたいスポットの１つです。
ただ、こちら結構な人気店で、事前に予約のお電話を入れておく事をお勧めします。
この日は平日ランチにも関わらず満席でした。グループで来られる人も多いので、テーブル席は予約されてて埋まっている可能性も。
11:30開店ですが、15時ラストオーダーなので、開店直後ではなく少し時間をずらすか、事前予約をしてから伺うのが良いかなと思います。
お店は夫婦お二人で運営されていて、奥様がとても感じの良い接客をしてくださいましたよ
小諸へリト旅される場合の選択肢に是非
スポット情報
Citta Slow（チッタスロー）
住所：小諸市与良町１丁目１ー２
TEL： 0267-27-0599
営業時間：ランチ11:30-15:00（LO）、ディナー17:30-21:00（LO）（火・水曜定休）
※ピッツァテイクアウト可
HP：https://cittaslow.jimdosite.com/
：https://www.instagram.com/cittaslow.komoro/
